Château la Varière
Au cœur du vignoble
Le Château La Varière est l’une des propriétés les plus renommées de l’Anjou, qui prend ses racines au XVème siècle. Son vaste vignoble s’étend sur 150 hectares. Les cépages principaux sont le Cabernet Franc (42%), le Cabernet Sauvignon (20%) et le Chenin (23%). La plupart des Appellations d’Origine Protégées y sont produites : Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.
La quête des meilleurs terroirs caractérise le Château la Varière : des grands vins doivent naître des meilleures parcelles. La priorité est donnée au sol, à l’exposition et au climat de chaque parcelle. Le nombre de terroirs différents permet d’ajouter une touche de complexité aux vins. La taille courte, l’enherbement important, les raisins proches du sol, font partie des particularités qui permettent d’obtenir les maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux. L’assemblage est aussi une des clefs de la réussite des cuvées de ce domaine.
Ce vignoble est reconnu pour son Cabernet Sauvignon planté sur les graves d’Anjou. On retrouvera cette expression du terroir dans les cuvées de la Chevalerie et Grande Chevalerie. L’aura nationale et internationale du Château La Varière contribue à la renommée des vins d’Anjou en France et dans le monde.
L’ensemble du vignoble est labellisé HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale), une certification d’exploitation qui atteste d’une obligation de résultats en matière de biodiversité, de gestion de la fertilisation, d’irrigation et de la stratégie phytosanitaire.
Nos Cuvées
Sélection de cuvées du Château la Varière
Anjou Villages Brissac – La Chevalerie
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Anjou Villages Brissac – La Grande Chevalerie
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Anjou Villages Brissac – Vieilles Vignes
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Bonnezeaux – Les Roches
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Chardonnay – Vinifié en Amphore
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Coteaux de l’Aubance – La Division
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Coteaux du Layon – Le Savetier
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Cabernet d’Anjou – Cuvée du Rossignol
Découvrir la cuvéeDégustation Inédite… Au cœur du Vignoble
Concert et dégustation au cœur du vignoble
En juillet et en août, le Château la Varière, près du village de Brissac, organise des concerts dans ses vignes, complétés d’une dégustation de ses cuvées. Le rendez-vous est donné aux amateurs de vins et de nature !
Le Château la Varière invite les visiteurs à une découverte des terroirs d’exception de la région de Brissac lors d’un concert dans les vignes, en compagnie d’un guide sommelier qui proposera une dégustation de cuvées au cœur du vignoble. Ce dernier partagera également l’histoire du Domaine, de la ville de Brissac, et initiera son public aux terroirs et cépages des plus belles appellations, des Coteaux de l’Aubance et l’Anjou-Villages Brissac, en passant par le cru Quarts de Chaume, qui font la renommée du Château la Varière.
Ce moment de musique et d’échanges se révélera par la dégustation de planches apéritives en accord et de cuvées d’exception démontrant le savoir-faire du Château La Varière dans l’élevage et la vinification des vins.
Visite et dégustation
Sur Rendez-vous
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Découvrez nos vins
Sur la boutique en ligne www.laroutedesvinsdeloire.fr
Renseignements & Dégustations
- Auprès du Château la Varière à tourisme@chateaulavariere.fr
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Château la Varière
Adresse :
13, rue des Martignolles – Vauchrétien – 49320 BRISSAC LOIRE AUBANCE
Contact :
tourisme@chateaulavariere.fr
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