Château la Varière - Lieu dit "Château la Varière" - 49320 BRISSAC LOIRE AUBANCE

Château la Varière

Au cœur du vignoble

Le Château La Varière est l’une des propriétés les plus renommées de l’Anjou, qui prend ses racines au XVème siècle. Son vaste vignoble s’étend sur 150 hectares. Les cépages principaux sont le Cabernet Franc (42%), le Cabernet Sauvignon (20%) et le Chenin (23%). La plupart des Appellations d’Origine Protégées y sont produites : Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.

La quête des meilleurs terroirs caractérise le Château la Varière : des grands vins doivent naître des meilleures parcelles. La priorité est donnée au sol, à l’exposition et au climat de chaque parcelle. Le nombre de terroirs différents permet d’ajouter une touche de complexité aux vins. La taille courte, l’enherbement important, les raisins proches du sol, font partie des particularités qui permettent d’obtenir les maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux. L’assemblage est aussi une des clefs de la réussite des cuvées de ce domaine.

Ce vignoble est reconnu pour son Cabernet Sauvignon planté sur les graves d’Anjou. On retrouvera cette expression du terroir dans les cuvées de la Chevalerie et Grande Chevalerie. L’aura nationale et internationale du Château La Varière contribue à la renommée des vins d’Anjou en France et dans le monde.

L’ensemble du vignoble est labellisé HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale), une certification d’exploitation qui atteste d’une obligation de résultats en matière de biodiversité, de gestion de la fertilisation, d’irrigation et de la stratégie phytosanitaire.

Château la Varière - Logo HVE Niveau 3
Château la Varière - Barriques et amphores pour l'élevage du vin
Château la Varière - Borne matérialisant l'entrée du vignoble
Château la Varière - Petiute maison au creux du vignoble
Château la Varière - Zoom sur la taille de la vigne

Nos cuvées

Découvrez une sélection de cuvées du Château la Varière.

Anjou Villages Brissac – La Chevalerie

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Anjou Villages Brissac – La Grande Chevalerie

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Anjou Villages Brissac – Vieilles Vignes

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Bonnezeaux – Les Roches

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Chardonnay – Vinifié en Amphore

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Coteaux de l’Aubance – La Division

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Coteaux du Layon – Le Savetier

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Cabernet d’Anjou – Cuvée du Rossignol

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Dégustation Inédite… Au cœur du Vignoble

Balade et dégustation au cœur du vignoble

En juillet et en août, le Château la Varière, près du village de Brissac, organise une balade dans ses vignes, complétée d’une dégustation de ses cuvées. Le rendez-vous est donné aux amateurs de vins et de nature !

Le Château la Varière invite les visiteurs à une découverte des terroirs d’exception de la région de Brissac lors d’une balade dans les vignes d’une durée d’une heure, en compagnie d’un guide sommelier qui proposera une dégustation de cuvées au cœur du vignoble. Ce dernier partagera également l’histoire du Domaine, de la ville de Brissac, et initiera son public aux terroirs et cépages des plus belles appellations, des Coteaux de l’Aubance é l’Anjou-Villages Brissac, en passant par le cru Quarts de Chaume, qui font la renommée du Château la Varière.

Ce temps de découverte et d’échanges se poursuivra par la dégustation de cuvées d’exception démontrant le savoir-faire du Château La Varière dans l’élevage et la vinification des vins.

Horaires et durée – 2019

Période :

  • Chaque jeudi de juillet et août

Horaires et durée :

  • Départ à 17h00
  • Durée : 1h30
Tarifs – 2019
  • Adultes : 6€
  • De 12 à 18 ans : 3€
  • Moins de 12 ans : gratuit

Remboursement d’une visite pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles.

Renseignements & Réservations
  • Auprès de l’office de tourisme Loire Layon Aubance
  • Auprès du Château la Varière
HORAIRES DE LA BOUTIQUE – 2019

Toute l’année :

  • Du lundi au vendredi : Sur rendez-vous

Tous les jeudis de juillet et août :

  • À l’issue de la balade dans les vignes de 18h00 à 19h00

Pour nous rejoindre ou nous contacter

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Château la Varière

Adresse :

Lieu dit « Château la Varière » – 49320 BRISSAC LOIRE AUBANCE

Téléphone:

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Résumé de la société :
Domaine viticole - Vente de vin à la propriété - Oenotourisme
Type de Service :
Domaine viticole - Vente de vin à la propriété - Oenotourisme
Nom du Domaine :
Château la Varière,
Lieu-dit "Château la Varière",Brissac-Loire-Aubance,49320,
Telephone No.02 41 91 22 64
Région :
Anjou - France
Description :
Le Château La Varière est l’une des propriétés les plus renommées de l’Anjou avec de nombreuses Appellations d’Origine Protégées : Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.